Rezepte für Nudeln

  REZEPT-TIPP: Das neue KOCHBUCH mit tollen Rezepten
  von Ingeborg-Bruch-Leitner!

Nudeln mit Räucherlachssauce
Zutaten	10 dag Räucherlachs 4 dag Butter 2/10 l Rahm Salz und Pfeffer 32- 40 dag beliebige Nudeln (Spaghetti, Makkaroni, Bandnudeln, Vollkornnudeln,...) 3-4 Liter Salzwasser
Zubereitung	10 dag Räucherlachs in Streifen schneiden, in 4 dag Butter schwenken, mit 2/10 l Rahm aufgießen, leicht salzen und einkochen lassen, mit Pfeffer würzen.32-40 dag beliebige Nudeln (Spaghetti, Makkaroni, Bandnudeln, Vollkornnudeln,...) 3-4 Liter SalzwasserSalzwasser zum Kochen bringen, Nudeln zugeben, umrühren, kernig weich kochen, abseihen und mit der Soße anrichten.
Sonstiges	Guten Appetit! Quelle: Das Familienkochbuch Maria Drewes Der Katholische Familienverband Tirol Tyrolia, ISBN 3-7022-2589-7
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